三七粉炒一炒会变熟吗

三七粉炒一炒会变熟吗

　　可以，三七粉炒一炒服用就是吃熟三七粉了。一般熟三七的炮制是将生三七与菜油一起放入锅中，文火炒至三七变黄停火，将熟三七打粉。

　　三七粉熟吃之法---开水冲服

　　炖鸡、炖排骨，等鸡或排骨熟后，加入10-20克三七粉，炖十分钟即可;三七粉也可以直接炒熟服，或者直接开水冲服，但是炒熟的三七粉很少有人用来泡水吃。

　　生三七粉和熟三七粉成分不同

　　三七熟制后基本的成分仍然存在，部分皂苷成分被破坏又生成新的成分。熟三七的粗皂苷含量低于生三七，总皂苷量仅为生品的60%～70%。并且熟三七的双糖基苷的量较低，但是单糖基苷含量较高。

　　通过对成分含量表分析可知：生三七粉有的成分熟三七粉都有，除了三七素，而熟三七粉有些新产生的成分，生三七粉则没有。

　　三七粉生打熟补怎么吃?

　　1、生吃每天10克内，温水或者牛奶分两次送服，一次5克较为合适。一般的吃法都是生三七粉吃，下面提供的配方没有特别的注明就是生三七粉。针对：跌打瘀血、外伤出血、产后血晕、吐血、衄血等血症。并可防治冠心病、高血脂、高血压等。

　　2、熟吃直接用开水冲服。或是将三七粉炒熟服用。炖鸡或者炖排骨，鸡或者排骨熟后，加入10-20克三七粉或者三七头，炖10分钟即可。这个主要是做菜吃，炒熟的三七粉很少用来泡水吃。

　　针对：补血、活血、用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等。

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