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三七皂苷与三七头数有关吗

三七粉2020-08-14 21:03三七粉的功效与作用

  三七皂苷与三七头数有关吗

 

  三七的主根在第三年才是真正积累药效和长个头的年份,如果两年就挖出来,是没有药用价值的,所以最少是3年采挖。三七产量最高的是50-120头(无数头),20-40头占少数,10-20头的极少数,1-10头的属于罕见。正所谓物以稀为贵,从产量和市场规律的角度看,头数越少(个头越大)的价格越贵。

  三七越大,营养越高。三七的主要药用成分就是三七总皂苷,在同等种植环境下,不同头数的三七,其总皂苷含量有所不同。一般来说:20头、30头、40头的总皂苷含量在8.623%-10.079%区间浮动;50头-120头(无数头)的总皂苷含量在6.489%-8.487%区间浮动。三七纯剪口的含量在11.348%左右。根据《中国药典》的标准,三七总皂苷含量必须高于5%。显然,小头数的大三七营养价值更高。

 

三七皂苷与三七头数有关吗

 

  一、产量差异

  三七需要生长多年才能够有药效,而且个头才会长,一般来讲需要三年到四年才能够对其进行采挖,在众多的三七里,产量最高的应该是五十到一百二十头的,二十到四十头的次之,十头到二十头有少量存在,而一到十头则是非常罕见的,所以,产量是区分三七头数的一个非常重要的因素。

  二、有效成分差异

  可能有人会认为没有必要去购买头数少的三七,因为它们的功效都是一样的,那么,事实是否真的如此呢?其实不然,不一样头数的三七在有效成分上是存在一定差异的,有相关的研究发现,在三七里的有效成分是一种叫做三七总皂苷的成分,不一样头数的三七所含有的这种有效成分是有差异的,原则上来讲,头数越少的三七含有的三七总皂苷越多,所以,大家也可以通过这个来对其进行区分。

 

  春三七、冬三七

  很多人都以为春三七就是春天采挖的三七,冬三七就是冬天采挖的三七,其实不然。

  春三七:是指摘除花蕾后采挖的三七,就称为春三七。春三七都很饱满,品相佳。

  一般每年7或8月份就有三七花蕾,采收三七花之后,再采挖的三七,就是春三七。

  春三七采挖的季节一般就是每年阳历8月底至10月初左右。

  冬三七:在三七花已经结成三七红籽之后,再采挖的三七,我们称之为冬三

  七。由于营养成分都提供给了红籽的生长,所以冬三七一般都充满皱纹,不饱满,品相不佳。

  冬三七的采挖季节大概为每年阳历11月至次年2月。

 

  三七粉

  三七粉就是用三七主根打成的粉,打成粉的目的主要有:

  一是方便服用,直接取出三七粉,用温水冲服即可;

  二是打成粉有利于身体吸收三七中的营养物质,从而获得更好的效果。

  小编建议:

  购买三七,最好不要直接购买粉,可以买整个的三七,自己打粉。

  因为一些黑心商家会用三七毛根打粉,甚至有的商家会在三七粉中加入一些面粉,如果你不是经常接触三七粉的人,那么你是很难分辨真假的。

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