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三七的功效与吃法

馨辰2020-08-09 21:40三七粉的功效与作用

  三七的功效与吃法

 

  (1)田七(三七)红参鸡肉汤

  原料:田七15克、红参10克、当归20克、鸡肉150克、生姜2片、红枣4颗

  做法:

  1. 田七、红参、红枣分别洗净,田七打碎,红参切片,红枣去核;

  2. 鸡肉洗净,切块;

  3. 将适量清水和全部材料放入锅内,武火煮沸后改用文火煮2小时,以盐调味,分两次饮用。

  功效:本品安神益智、活血通窍,对老年痴呆、健忘、失眠、多梦有疗效。

  (2)田七金针响螺汤

  原料:田七10克 、金针菜25克、响螺(干品)100克、生姜一片

  做法:

  1. 田七、金针菜分别洗干净,田七打碎;2. 响螺浸软,洗干净,切片;

  3. 煮沸适量清水,放入全部材料,用中火煮2小时,加少许盐调味,即可食用。

  功效:本品活血祛瘀、疏肝理气,具有养阴、止血和减肥的功效。如有血压高、血管硬化、老人斑、肝气郁结等症状,可用本品做食疗。

  对妇女产后伤口愈合有疗效的三七养生食疗

  (3)三七红枣炖乌鸡

  原料:乌鸡一只(约800克)、三七:15克、红枣:10颗、生姜:2片

  做法:

  1、三七、红枣分别清洗干净,三七打碎,红枣去核;

  2、乌鸡剖洗干净,去除内脏,氽汤后斩开数件3、将全部材料放入炖盅内,注入少量水,加盖隔水约炖3小时,以少许盐调味,即可食用。

  功效:本汤化瘀镇痛、止血生肌,对妇女产后伤口愈合有疗效。

 

三七的功效与吃法

 

  (4)构杞三七鸡

  原料:枸杞子50克、三七10克、肥母鸡1只、猪瘦肉100克、小白菜心250克、面粉150克、味精、胡椒粉、葱白、生姜、食盐、黄酒各适量

  做法:

  1. 将母鸡宰杀洗干净;枸杞用温水洗干净;三七4克研成粉末、6克切片;猪肉切丝;小白菜洗干净在沸水中烫一下;葱白、生姜洗干净,葱分别切末、段,生姜切成大块余下捣成姜汁。

  2. 将全鸡在沸水中煮一下,捞出洗干净,沥干水分,把枸杞、三七片、生姜片、葱段放入鸡腹内,把鸡放入深碗内,加胡椒粉、黄酒,再把三七粉撒在鸡腹上,用湿面绵纸封严碗口,在蒸锅内旺火蒸两小时。

  3.同时将肉泥加盐、胡椒粉、黄酒、姜汁、葱花和少许清水、切碎的小白菜和匀成馅,面粉和好揪成20份,包成小饺子。待鸡蒸熟是加味精调味、饺子煮熟捞入装有鸡肉的碗即成。

  功效:滋补肝肾,化瘀止血,适宜气血亏虚引起的贫血。

  (5)三七蒸鸡

  用料:母鸡1只(约1000g),三七20g,料酒10g,姜10g,葱10g,味精1g,食盐适量。

  制法:1、 鸡宰后去毛、内脏和爪,洗净剁成小块装入盆中,将三七10g磨粉备用,剩下的三七上笼蒸软切成薄片。姜葱洗净,姜切片,葱切段待用。

  2、 将三七放入盆中,姜葱放宰鸡上面,注入清水适量,加入料酒、盐,上笼蒸约2小时,出笼后拣去葱姜,调入味精,再把三七粉撒入盆中拌匀即成。

  功效:强身补血。

  适宜脂肪肝患者的三七养生食疗

  (6)三七花茶

  原料:三七花3克、绿茶3克。

  做法:将三七花洗净,与绿茶同放入杯中,用沸水冲泡,加盖焖15分钟即成。

  功效:活血化瘀,抗脂肪肝。适用于气滞血瘀型脂肪肝用法:代茶,频频饮用,可连续冲泡3-5次,当日饮完。当茶饮至最后,三七花还可以放入口中嚼服。

 

  (7)三七山楂粥

  原料:三七3克,山楂(连核)30克,粟米100克。

  做法:将三七研成极细末,将山楂洗干净,切成薄片。将粟米淘洗干净,放入沙锅,加适量水,先用大火煮沸,加入山楂片,改用小火共煨至粟米酥烂、粥粘稠时调入三七细末,拌和均匀即成。

  功效:活血,滋肾养肝,化痰降脂。适用于脂肪肝。 用法:早晚餐食用。

  (8)三七百合兔肉

  原料:三七粉5克,百合30克,兔肉250克,黄酒、葱花、生姜末、精盐、味精、五香粉各适量。

  做法:将百合洗干净,放入清水中浸泡一下,待用。将兔肉洗干净,切成小块,放入沙锅,加适量水,大火煮沸后撇去浮沫,加入百合,黄酒、葱花、生姜末,改用小火煨煮至兔肉、百合熟烂酥软,趁热调入三七粉,加精盐、味精、五香粉,拌匀即成。

  功效:清热除烦,化痰降浊,活血降脂。适用于脂肪肝。用法;佐餐食用。 适宜风湿病见关节刺痛、食欲不振者

  (9)三七炖田鸡

  用料:三七5g,田鸡2只,大枣10枚,清水适量。

  制法:1. 将田鸡宰杀,去皮和内脏,清水洗净,切块。

  2. 将田鸡与大枣、三七共煮,至汤浓肉烂,即可饮汤吃肉。

  功效:活血祛瘀健胃。 适宜运动少的骨质疏松症患者。

 

  什么人不能吃三七粉

  1、内体虚热人群不宜吃三七粉

  每种药材都有其适应证,日常保健服用的三七粉,本身没有什么副作用,但是,三七性偏温,对于阴虚内热、火气大的人不主张用。

  2、正常经期不宜吃三七粉

  长期服用三七粉保健的人群,在一些情况下也应该停服一下,比如女性月经期间不宜服用三七粉,三七粉活血化淤,易导致月经出血过多,但如果是血淤型月经不调,则可以用三七粉活血化淤来调理月经。

  3、孕妇怀孕期间也不要长期服用三七粉,孕妇怀孕期间也不要长期服用三七粉,这是基于孕期谨慎用药的原则,以免误伤胎儿。

  4、服用三七粉也要忌口,服用三七粉当日,应忌食蚕豆、鱼类及酸冷食物。

  5、元气大伤,阴阳损竭的病症。由于三七活血化瘀力强,所以血虚无瘀者忌服用,血虚吐衄、血热妄行者禁用。

 

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