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三七粉真假辨别

三七粉2020-08-15 19:48三七粉的价格及鉴别

随着三七价格的不断攀升,一些不法药贩为谋取利益,三七药材及粉末或饮片进行造假制劣,尤其是掺伪及混乱现象,网上实体店的三七粉价格悬殊很大。
目前市面上的三七粉的价格可谓是各有所不同,有些三七粉的价格500克只卖88元,看到这个价格小编表示都惊呆了,我们都知道根据目前市场的行情价格三七30头都已经卖400-500多元了,而三七粉却只卖88元,这样我们消费者不得不考虑到三七粉的真假。
假三七粉
1.用三七的根须磨成粉,用次品三七磨成的粉,三七已经发霉,吃了对身体有害。
2.用不明粉末代替三七粉,这些不明粉末未经检验不含任何三七成分,泡水后原形毕露,售后根本找不到人。
 
三七粉真假辨别
 
尝味鉴别
三七苦——到口不到喉真三七粉入口极苦,马上回甜,三七粉的苦味在口里停留的时间不会太长,总结为五个字:到口不到喉,也就是说三七粉不能苦到喉咙里去,苦味在舌根部分就逐渐消失淡化了。如果尝三七粉的时候感觉喉咙都是苦的或者有辛辣的味道,那您可以毫不犹豫地下结论,是假的绝对错不了。
易与三七混淆的是莪术。莪术体表不光滑,灰色、质硬,断面黄色或棕色。有横纹路。嚼之微苦,有辛辣感,气味大。
观色鉴别
即观色,正常的三七粉颜色不白也不绿,呈灰白色,三七粉颜色泛绿泛白或是泛黄都不正常。
泛绿的三七粉多半是加入三七叶或者三七茎杆;
泛白接近麦粉的颜色,有可能是掺入米粉或面粉的;颜色太黄的三七粉在打粉前可能没有清洗干净,或是用三七绒根加工的,既不卫生也不安全,功效也没有保障。

最左边为优质三七粉
闻气鉴别
悠远的土腥味真三七粉都带一点点土腥味,三七毕竟是土生土长的,即使是粉身碎骨了也一定去不掉那股子土味,不过这需要很灵敏的嗅觉和味觉才能感觉到。
看泡水后沉淀鉴别:
实验结论:三七粉沉淀后呈乳白色为上等品,口感纯正,无异味,无辛辣味,无泥土味。劣质三七粉沉淀后呈咖啡色或黑色,颜色不纯净,味道怪异。
 
颜色鉴别
纯三七粉,颜色主要呈现灰黄色或接近灰黄色。
不纯的三七粉
颜色过于偏黄或者太黄的三七粉,很有可能是用三七绒根打磨加工的。三七绒根虽然是三七的一部分,但是功效作用与三七主根相差甚远;
颜色接近白色,有可能掺入了米粉。用口尝会有不太明显的大米味道。
颜色泛绿,多半是加入了三七杆叶。

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