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怎么选择三七粉

三七粉2020-08-13 11:27三七粉的价格及鉴别

  怎么选择三七粉

 

  购买三七,以颗大、坚实、滑身、无枝爪者为优。三七是多年生植物,要种3年以上才能收。种植年代越长,个头就越大,质量越好。因此,三七的大小等级以每市斤有多少头(个)为准。

      如40头,指每市斤有31~40个,60头指每市斤有41一60个;民间分级则没有这么严格,120(百二)头,一般指每市斤不超过130个,80头指每市斤不超过85个。
  
     总之,头数越多,表明三七越小,头数越少,则三七越大。20头、40头的三七一般要种7年以上,那是三七中的佼佼者了。三七以身干、个大、体重、质坚、表皮光滑,断面灰绿色或灰黑色的为佳。

 

怎么选择三七粉

 

  选择三七粉鉴别:

  一、三七粉颜色

  三七粉颜色为淡黄色或淡绿色,随着粉质的细度不同颜色颜色也会有变化,粉质越细三七粉的颜色越淡,如普通细度的三七粉颜色较深,为土黄色;超细粉的颜色较浅接近白色。

  现在市面上不少不良商家在三七粉中掺假,通常采用加入面粉、水泥等颜色相近的物品冒充。盘龙云海三七粉提醒您:在购买三七的时候,一定要注意选择。

  二、泡水后颜色及味道

  三七粉泡水的颜色呈现“乳白带有墨绿、玻璃色”,喝三七粉时,嘴边微苦回甘,苦甘停留口中稍长。这种三七粉泡水称为“优质的三七粉”,如果是劣质、低价三七粉泡水后,呈现黑色、灰色、土黄(泥巴)等,都是不正常的,味道也是相对不正常(淡)其它杂质味,极难入口。

 

  三、三七的气味

  三七是微苦的,凑近鼻子一闻,是很舒服的药味。微苦之后还会散发着微甜的气味。如果末成粉,拿一点在口中尝,是微苦回甜的。

  假的三七有浓烈的刺鼻味,味辛。

  四、购买三七粉的时间

  再者就是选择三七粉的时间,最好的三七粉的时间在每年的6月7月份,因为三七在10月份后开始结籽,结籽前采挖的三七是最好的,春七加工出来的三七粉更好。

 

  五、看产地

  我们判断三七粉的优质与否可以先看三七是产自哪里的,一般云南文山产的三七是比较优质的,这也得归功于云南文山得天独厚的自然条件使其成为三七的天然种植基地。因此,如果该三七粉或三七厂家在云南文山有自家的种植基地,可信度会更高一些。

  六、打成三七粉的三七头数

  有着头数不同的三七打出来的三七粉的质量是不同的,头数越少的三七制作出来的三七粉质量越好。根据每斤三七粉由多少整个的三七打粉而成,大致可以分为10头、15头、18头、20头以及30头,也就是说如果1斤三七粉是由10个整个的三七打成粉,那它就是10头三七粉,依此类推,头数越少,药用价值越高,质量就越好。

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