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怎么选三七的好坏

三七粉2020-08-17 21:54三七粉的价格及鉴别

  怎么选三七的好坏

 

  目前在市场上销售的三七有很多种品牌,但大部分的消费者都很难判断出到底什么样的三七才算是好的。不过当我们看到了同仁堂健康带来的三七产品后,终于发现原来好的三七竟然有这么高的标准:

  首先,从产地来看,精选云南文山春三七作为原料。文山三七分“春三七”和 “冬三七”两种,这是以采收季节来区分的,在结籽之前采收的为春三七,结籽以后采收的为冬三七。其中以春三七的品质为佳,冬三七皱纹较多,质量次之。

  其次,按照国家标准,三七分两个规格,各13个等级,等级较高的三七虽然头数有差别,但都要满足这样的标准:呈圆锥形或类圆柱形。表面灰黄色或黄褐色。质坚实、体重。断面灰褐色或灰绿色。味苦微甜。无杂质、虫蛀、霉变。

 

怎么选三七的好坏

 

  第一步,看三七的头数。在民间,其质量和价格常常按照每斤有多少只三七茎块来确定,如果有20头三七够上1斤,这就是最好的,称之为“七王”。有60只至80只三七够上1斤的,称为80头。如每斤300只以上三七的,就称为无头数,质量最差。 一般60头以上的三七就可以称为优质三七,不过30头和60头的差别也并非天上地下。

  第二步,看三七的形状。三七分冬三七和春三七,冬三七是结籽之后采收的三七,不饱满,三七皱纹多,春三七的品质最佳,选择个大、坚实、体表光滑、无枝抓者、质量重为最好。

  第三步,看三七的颜色。好的三七外观为三七本色(土黄色)在加工过程中经过清洗,表面较粗糙无任何附着物。打过蜡的三七,外观多为灰白色,也有灰黑色,一般都较为光亮,有较多的附着物,这是由于三七打磨时添加了石蜡,滑石粉等物质。断面是褐色的三七说明是干货,带灰绿色说明三七水分不干。

 

  三七是多年生植物,生长很缓慢,要3年以上才能收。种植年代越长,个头越大,质量越好。像人参一样,一般长的可以到7年或更久,生长的时间越长所积累的营养和有效成分就越多,效果就越好,也就是说品质就更优。

  每种年限采收的三七大小是不一样的,种植时间越久三七的平均个头就越大,重量也就越重。所以简单可以概括出规律:三七越大越重品质越好。关于三七头数,三七粉之爱网专门写了一篇文章,《三七头数是什么意思

 

  三七粉购买经验:

  【技巧1:冬七充当春七卖】

  冬七干瘪、褶皱而不饱满,要用价值远远低于春三七,部分商家会把冬七充当春七来卖,冬七本身药效不是很好,价格当然会比春七低很多。

  【技巧2:堤防以农民、大学生创业等噱头】

  很多商家冒充“七农”,“创业大学生”来博得客户的信任和同情心,实际上他们根本不是农民,三七也全部是从三七市场上的商户批发的货。

  【技巧3:发货地址和种植地不在文山】

  众所周知文山是非常适合三七生长的地方,有些商家打折文山三七的名义,用的却是广西、贵州等地的三七,品质远不如文山,价格也便宜很多,以次充好。

  【技巧4:带剪口的三七】

  剪口不仅不能直接(或者不利于)被人体吸收,而且增加三七的重量,方便商家将小头三七,当作大头三七卖,剪口吸水性高,经过特别处理后一般不易被识别,所以在市场上出现的价格低廉的三七多为带剪口的,剪口不能直接被身体吸收,一般送药厂提纯,剪口一斤才是几十块元,所以三七是不带有剪口的好。

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