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怎样鉴别三七粉的生熟

三七粉2020-08-22 13:33三七粉的价格及鉴别

  怎样鉴别三七粉的生熟

 

  生三七粉与熟三七粉的区别概括起来就是“生打熟补”,“生打”注重身体“阳”的治疗;“熟补”注重身体“阴”的调节。

  “生”是指生用三七粉;

  “打”是指生三七粉具有止血活血、散瘀消肿、强心定痛的功效;

  “熟”是指熟用三七粉;

  “补”是指熟三七粉具有补血理血、补益健身、增强人体免疫力的功效。

 

怎样鉴别三七粉的生熟

 

  生三七:

  加工方法:干燥后的三七主根直接加工成的粉。

  主要功能:止血化瘀、降血压、降血脂。

  熟三七:

  加工方法:将三七与菜油一起放入锅中,温火加热至三七变黄,即可捞起。(火不要猛,加热时间也不要长,防止三七烧焦)。

  主要功能:补血、养血。

 

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  三七的吃法主要分两种,一种生吃,一种熟吃。生吃三七主要起活血化瘀的作用,熟吃三七的功效是补血养血。

  先说说什么是“生三七”和“熟三七”。不管在什么地方购买三七,一般都是生的;所谓“熟三七”,是经过加热的三七。简单说,三七没有生熟之分,主要是服用方法的不同。同样的三七,直接吃是生的,把它加热后再服用就是熟的。

  生三七的吃法:生三七功效主要是活血化瘀,治疗和预防高血脂要生吃。将三七打粉,每天5克左右,用温水或者豆浆调服,三七粉味道较苦,可以适量加一点蜂蜜服用。

 

  熟三七的吃法:熟吃三七的侧重点是补血,如用于伤后补血、产后补血等,效果非常显著。《本草纲目拾遗》中记载:“人参补气第一,三七(田七)补血第一”。熟三七的吃法主要是做成药膳食用,比如炖鸡、炖排骨等,也可以将三七加工成熟三七粉,直接服用。加工方法如下:

  1、将三七用食用油炸成微黄(别炸的太焦),弄干后打成粉既是熟三七粉了。注意:炸三七最好用鸡油,能保存更久,或者每次加工少一点,用完再炸。

  2、切片服用,将三七用适量水泡一下,让其充分吸收水分,然后用蒸笼蒸软(10-15分钟),用刀切片后晾干即可。

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