主页 > 三七粉的价格及鉴别 > ↬ 正文三七粉的价格及鉴别

怎样鉴别真假三七粉

三七粉2020-08-11 23:32三七粉的价格及鉴别

  怎样鉴别真假三七粉

 

  1、颜色  三七粉颜色为淡黄色或淡绿色,随着粉质的细度不同颜色颜色也会有变化,粉质越细三七粉的颜色越淡,如普通细度的三七粉颜色较深,为土黄色;超细粉的颜色较浅接近白色。现在市面上不少不良商家在三七粉中掺假,通常采用加入面粉、三七花剪下来的短柄,还有三七细毛根等。虽然这样的三七粉不会对人体有什么害处,但药效很低。

  2、味道   三七粉味甘微苦,用手指蘸三七粉放于舌尖,苦后回甜,(因人而异,有的对味道不敏感除外)三七粉的苦味在口里停留的时间不长,总结为五个字:“到口不到喉”,不会有辛辣等其他味道;
 

怎样鉴别真假三七粉

 

  3、冲水后鉴别   真正的优质三七粉冲水放置几分钟后,分为上下两层,上层清澈,颜色黄中稍见绿,水面无漂浮物,下层约见一些沉淀物,为淡黄色,无杂质。浅饮一口,味道醇正、苦后回甜。(三七粉泡水是最能鉴别三七粉好坏的了,优质的三七粉泡水水质清淡,呈淡黄色或者灰白色,没有杂质,沉淀物为三七粉末,搅拌后可溶解;坏的三七粉泡出来的水质暗红或者暗黑,能够看到明显的一层杂质,这类三七粉往往是用细毛根打的粉,清洗不干净。另外,三七粉泡出来使劲摇晃搅拌会有很大一层泡沫,那是三七皂苷。)

  4、三七是类圆形或者圆柱形的。

  类圆就是大概看着是圆形,但实际上不是完整的圆形。因为在它的表面,经常有一些瘤状突起,还有皱纹和支根断裂后的痕迹。经过简单加工后的表面,瘤状突起被打磨掉,显得比较光滑。颜色主要是灰褐色或土黄色。假的三七主要是一些姜科植物。经过人工雕刻,当然雕刻成接近三七的形状。但外表会有明显的环形节,还有人工雕刻的一些痕迹,就是很不自然的。颜色主要是灰黄色。三七的表皮颜色一般有淡红色,灰色,淡黄色这几类,是由于种植三七的土地决定的。

  伪品三七主要有两类,一类是以莪术等相似药材经加工而成,一类是以名称类似的植物冒充三七。

  加工类伪品

  莪术和三七质地相似,是最常用作为加工伪品三七的原料,取莪术,去外皮,用刀雕刻成三七外形来冒充三七。这类伪品形状、颜色和正品相似,但无外皮,且可看到刀削痕迹,质地坚实极难掰断,口尝味微辛辣。笔者还在市场见到一种压制的伪品三七,原料不详,外形和正品相似,无外皮,表面灰黄色,质地坚实,敲碎无植物组织构造,断面白色,粗颗粒状,味淡。

 

  冒充类伪品

  常见的有菊三七、藤三七和景天三七等,这些植物在民间都作为三七使用,但和正品三七来源、成分、功效都有较大差别,不可混淆。菊三七为菊科植物的根茎,又称为土三七或血三七,呈拳块状,表面灰棕色或棕黄色,全体有瘤状突起,质地坚实,断面中心疏松或有时中空;藤三七为落葵科植物的块茎,呈不规则块状,断面粉性,味微甜,嚼之有黏性;景天三七为景天科植物的根和根茎,有时也以全草入药,全草可见茎圆形,青绿色,易折断,断面中空,叶多脱落,残留叶皱缩或破碎。块根数条,粗细不均,表面灰棕色,质硬而脆,断面暗棕色或类灰白色。支根圆柱形或略带圆锥形,表面呈剥裂状。

- END -

站点信息

  • 网站运行
  • 共有文章:1219 篇
  • 标签管理标签云