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三七粉真伪鉴别

三七粉2020-08-14 21:09三七粉的价格及鉴别

  三七粉真伪鉴别

 

  1、从颜色上看没有任何依据这是因为和三七的所种植的土壤有关系。

  2、味道上而言,头数越多,味苦涩味重。

  3、如果味道有很刺激的、很苦的味道,说明此粉有掺入人参或丹参。

 

三七粉真伪鉴别

 

  4、当然粉不能太白、太白有可能不纯正。

  5、正常的三七粉是有单味道的苦味。很自然的,如果没有味道,要么粉时间太长,要么不纯正。

  6、正常的三七粉为绿色,或稍黄绿色,不过没有严格标准。

  7、正常的三七粉有少许的沙子,如果水洗的三七更突出。当然少许的沉淀物不影响健康和使用。如果一点杂质都没有,要么是经过特殊处理、或是不正常的三七粉。

 

  还可以用猪血来鉴别三七真伪,具体方法是将三七粉末放入少量猪血中,可发现猪血化为水状。这主要是三七所含皂苷成分发挥了溶血的作用。而假三七,放入动物血中则血不能化水;三七粉泡水会起很多泡,很难搅均,原因是因为三七中含有丰富的三七皂苷,三七皂苷最明显的特性反应就是泡反应。如果没有起泡就是假的三七粉了。

 

  如何选择优质的三七粉?

  三七粉是三七主根磨的粉,和磨制面粉一样,三七粉没进行深加工,没有添加任何其他物质,纯天然食用更安全,三七粉也是三七最常见的食用形式。优质的三七粉可以从以下二个方面去看:

  1、看颜色真三七粉颜色是淡黄色(灰黄色)的,可以用手蘸一些放到嘴中尝味道,优质的三七粉入口微苦但稍后有回甜。劣质的三七粉颜色可能会很深,而且有辛辣的味道,或其他不正常的怪味,劣质三七粉吃了有百害而无一利,而优质三七粉有百利而无一害,所以广大用户在选用三七粉是一定慎重,以免上当受骗,花了钱财害了身体。

  2、闻味道优质的三七粉靠近鼻子闻起来有一股浓浓的中药味,而这个中药味是三七独有的,而且这种味道浓烈但是没有辛辣刺鼻的感觉。

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