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挑选最好的三七

三七粉2020-08-12 23:08三七粉的价格及鉴别

  三七粉是三七主根研磨成粉,三七被誉为“南国神草”,而云南文山的三七是地道的中药材,性温,无毒,归肝、胃经,可长期服用,无副作用。三七品质不一样药效也不一样,那么如何如何挑选出最好的三七?
 
挑选最好的三七
 
1、从外观上来判断
  优质三七在加工不使用任何化工原料,颜色为本色,表面灰褐色有光泽,肉色黑褐带绿无裂隙(俗称“铜皮铁骨”)。且个大、根部粗壮、颗粒大而圆(俗称“猴头”、“狮子头”或“田螺笃”形状),整体均匀饱满,例如知名品牌三七。而较差的三七干瘪,或者加工时使用石蜡、炭墨、滑石粉等,使三七有光泽并滑腻。
3、以采收时间来选购
  三七分“春三七”和“冬三七”两种,这是以采收季节来区分的。品质上“春三七”为最佳,是采购时首选的。“春三七”指采收当年取花苔,不留红籽采收的三七。春七气势足、饱满、体重、坚实、不空泡、无裂痕,细纹紧密,横断面菊花心明显,品质好。“冬三七”指采收当年培育种子,在种子收获后采挖的三七。冬七气势不足,瘦而皱缩,不饱满,质地泡松,品质相对较差。
 
2、从产地上来选取
  三七像人参一样,是很挑生长地的,其中以云南文山所产为最佳,全国90%的三七均来自于云南文山。广西也有产出,但所产次之,品质不及文山三七。(有认为广西所产三七支根较多,故“狮子头”较大,但主根不及云南所产者粗壮)。其他地区所产均不为地道产品。

 

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